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锌是微量元素的一种，在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少，但对机体的发育却能起到举足轻重的作用，故有“生命之花”、“婚姻和谐素”之称。
缺锌会怎样
智力受损
锌是人脑中含量最多的微量元素，是维持脑正常功能所必需的元素。
1.我们常说，这个人反应快，那个人的反应慢……这里面用到一个词“反应”，如果缺锌，就会影响“反应”的过程。这是为什么呢？我们知道，脑内有神经，而神经，是由一个一个的神经细胞连接成的，神经细胞与神经细胞之间的连接，就是图中的这个结构。一个神经细胞的一端释放出“递质（图中瓶状物中的小圆球）”，另一个神经细胞接收递质，就完成了信号的传导。一个信息的传递，在脑内要发生无数个这样的传递活动。而“递质（图中的小圆球）的合成，就需要锌。如果递质的合成少了，人的信息传导就会受阻，人的反应自然会减慢。
2.人身体内随时进行着各种物质的转化，这些转化必须有酶的参与才能发生。体内的谷氨酸脱氢酶、谷氨酸脱羧酶等多种酶均含锌，这些酶参加脑内蛋白质和DNA、RNA聚合酶的合成与代谢，对脑内许多生物化学功能起重要作用，能促进脑细胞发育完善，是儿童智能发育所必需的。若缺锌则含锌酶的活性降低，从而妨碍核酸和蛋白质的合成，导致体内多种代谢紊乱；还可使脑内谷氨酸(一种兴奋性神经递质)减少，γ-氨基丁酸(一种抑制性神经递质)增加，从而使儿童脑功能异常。
发育迟缓
我们刚刚讲过，人体内随时在进行着各种反应，各种反应都离不开酶的参与。脑内需要酶参与反应，身体里也需要。只有各种反应进行着，婴幼儿才能不断的成长。
1.人生长发育的过程就是一个个细胞不断分裂、生长的过程。这些过程离不开含锌酶的催化反应。
2.锌广泛参与体内核酸、蛋白质以及人体内生长激素的合成与分泌，是身体发育的动力。
3.锌可促进骨骼细胞分裂和生长，利于人体吸收钙质。人体只有吸收钙质，骨骼才能长大。对于成长发育关键期的婴幼儿，若缺锌和钙，易使孩子发育不良，严重可致侏儒症。
免疫力降低
侵入人体的细菌、病毒或异物，及人体产生的衰老、损伤细胞和坏死组织等，均需经吞噬细胞吞噬、消化，予以清除。所以，吞噬细胞又被誉为“人体健康的卫士”。而锌可以增强吞噬细胞的吞噬能力。
敏感度降低
锌是味觉蛋白的基本成分，味觉蛋白又被称为味觉素，对味觉有着重要的作用。同时锌对维持口腔黏膜细胞的正常结构和功能也具有重要作用，缺锌时，口腔黏膜细胞发育不全，易于脱落阻塞味蕾小孔，这样味蕾细胞就难以感受到食物的刺激，从而导致味觉敏感度降低，食欲下降。锌还能增强消化系统中羧基肽酶的活性，促进消化，增强食欲。
其他作用
缺锌会影响人的视力。锌在人体眼球中的含量占到人体总锌量的4%，眼组织中的锌影响视神经的传导过程。缺锌，对人的夜视（暗适应）能力影响甚大。
缺锌会影响皮肤黏膜的功能。锌能保护皮肤粘膜的正常发育，能促进伤口及黏膜溃疡的愈合，防止脱发及皮肤粗糙、上皮角化；参与儿童体内维生素A的代谢和生理功能，对维持正常的暗适应能力及改善视力低下有良好的作用……缺锌，会使人黏膜易损，伤口愈合减慢。
缺锌会影响性功能、生殖功能。缺锌严重的人生殖器官发育不全,月经停止或不来潮;缺锌还使睾丸的发育减缓,也包括附睾及前列腺发育的减缓与睾丸精原上皮的萎缩,从而影响性机能。
锌在人体内有如此重要的作用，平时一定要观察宝宝是否缺锌。
缺锌的症状表现
1、食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食;
2、乱吃奇怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;
3、生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤;
4、免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;
5、指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;
7、视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;
8、皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;
9、青春期性发育迟缓，如：男性生殖器睾丸与阴茎过小，睾丸酮含量低，性功能低下，女性乳房发育及月经来潮晚，男女阴毛皆出现晚等;
10、口腔溃疡反复发作。
补锌误区
很多父母倒也很关心孩子的成长，知道缺锌会影响孩子的生长发育，但是在补锌过程中却是想当然。我们来看看补锌过程中常见的两个误区。
误区一：等孩子缺的时候再补。
很多家长觉得孩子没出现缺锌症状，就不需要给孩子补锌。
事实上，18岁以下的孩子正处在成长发育期，每天都会对锌有需求，每天摄入一定的锌(5.5mg),对孩子的成长发育非常有好处；
误区二：为了防止孩子缺锌，每天给孩子补充足量的锌。
锌对人体的作用虽然巨大，但人体内的锌，并不是越多越好，过量的锌对人体是有害的，会引起锌中毒，所以，补充锌，适量最好。
施儿佳
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